Carboncino

8,40 

Queso pasteurizado  de vaca, cabra y oveja.

Pieza 180 – 200 gramos.

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SKU: 257 Categoría:

Descripción

Desde Italia, de la antigua tradición de conservar el queso en la ceniza, nace el Carboncino, de pasta tierna y untuosa, de fina corteza oscura, debido a los lavados con carbón vegetal durante el proceso de maduración. En boca es leche dulce, notas vegetales y amargo por el carbón de su corteza.

Información adicional

Peso 0,2 kg
Peso de la pieza

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Procedencia

Maduración

Tiempo de maduración

Cuajo

Animal

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Maridaje

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