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Pecorino Moliterno al Tartufo

[:es]En Cerdeña, Italia,  elaboran este queso de oveja pasteurizada veteada de trufa. Le inyectan una pasta de trufa donde el sabor a trufa es impregnada por todo el queso. El nombre de Moliterno proviene de la localidad italiana, donde fueron los inicios de su elaboración.  El sabor a trufa es muy pronunciado, resultando hasta picante.

ALÉRGENOS: SETAS.[:]

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SKU: 259 Categoría:

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PesoN/D
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Intensidad

País

Comunidad / Región

Animal

Leche

Tipo pasta

Tiempo de maduración

Cuajo

Maridaje

Alérgenos

Descripción

En Cerdeña, Italia,  elaboran este queso de oveja pasteurizada veteada de trufa. Le inyectan una pasta de trufa donde el sabor a trufa es impregnada por todo el queso. El nombre de Moliterno proviene de la localidad italiana, donde fueron los inicios de su elaboración.  El sabor a trufa es muy pronunciado, resultando hasta picante.

ALÉRGENOS: SETAS.

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