Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso de la pieza | |
| Intensidad | |
| País | |
| Comunidad / Región | |
| Animal | |
| Leche | |
| Tipo pasta | |
| Tiempo de maduración | |
| Cuajo | |
| Maridaje |
Gorgonzola DOP Strach’in
29,00 €
En Piamonte, Italia, con la mayoría de la producción del queso gorgonzola junto con Lombardía, encontramos el clásico azul italiano, queso de vaca de leche pasterizada. Tiene una diferencia entre otros azules, ya que el moho utlilizado es el penicillium glaucum. De sabor dulce, extremadamente cremoso, un azul espectacular.
Descripción
En Piamonte, Italia, con la mayoría de la producción del queso gorgonzola junto con Lombardía, encontramos el clásico azul italiano, queso de vaca de leche pasterizada. Tiene una diferencia entre otros azules, ya que el moho utlilizado es el penicillium glaucum. De sabor dulce, extremadamente cremoso, un azul espectacular.
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