Descripción

En Allgau, Baviera, Alemania, elaboran este queso azul de leche de vaca pasteurizada. La  calidad de leche excepcional, de vacas locales alimentadas en los pastos alpinos, materia prima que los maestros queseros procesan sin utilizar conservantes, estabilizadores, sabores artificiales, ni gluten. Un azul suave, que para lograr su textura, se le añade  triple crema, consiguiendo un queso cremoso, dulce, con el punto picante a medida que va madurando, un queso  azul que gusta a todos los turófilos.